Брза, вкусна и здрава супа од цвекло се препорачува на секој што се грижи за своето здравје.
Потребни состојки:
– 500 гр свеж цвекло
– 2 лажици маслиново или сончогледово масло
– 1 сецкан црвен кромид
– 1 чешне лук
– 1 сечкано стебло од целер
– 1 сецкан морков
– 1 литар чиста пилешка супа или вода коцка супа
– 2 лажици сецкан магдонос или копра
– сол и бибер по вкус
Подготовка:
Исчистете, излупете и исечете го цвеклото на помали парчиња.
Во подлабока тава, загрејте го маслото, додадете го кромидот, целерот, морковот и промешајте-пржете околу 5 минути.
Додадете цвекло, супа, сезона по вкус и промешајте сè.
Почекајте супата да зоврие, додадете копар или магдонос, намалете ја топлината и оставете ја супата да застои следните 20-30 минути.
Измешајте ја изладената супа 10-20 секунди за да дадете стабилна маса, посипете со магдонос и сервирајте со кисела павлака.
Пријатно!
Фото: Shutterstock
