Рецепт за лудо тесто кое можете да го користите неколку дена.
Погледнете го овој рецепт за тесто кое можете да го употребите за различни колачи и други јадења, а посебно е корисно бидејќи може да стои и неколу дена и да го искористите кога сакате. Постојат повеќе варијанти, но ова е домашна и проверена.
СОСТОЈКИ
1 кг брашно, 1 свеж квасец, 1 лажица шеќер, 2 јајца, 2 јогурти, 1 прашок за пециво, ½ литри млеко, 2 лажички шеќер за благо тесто или 2 лажички сол за солено
НАЧИН НА ПОДГОТОВKА
Најпрво е потребно во 2 дцл топло млеко да се замеша свеж квасец и една лажица шеќер и да се остави тоа да се подигне. Замешајте заедно брашно, квасец, јајца, јогурт, прашок за пециво, остатокот од млекото и шеќер или сок по потреба.
Прекријте со крпа и оставете го половина час да се подигне на топло.
Тесотот можете да го ставите во фрижидер и до 7 дена, така што ќе го ставите во некое поголемо ќесе кое е премачкана со масло (треба да биде поголема бидејќи тестото ќе расте уште) и добро да се врзе кесето. Вадите по потреба, колку и кога ќе ви затреба.
Ова тесто е одлично за најразлични варијанти на благи и солени јадења, така што вие самите одлучувате дали во него ќе ставите сол или шеќер. Со ова тесто можете да правите и кифли, така што дополнително ќе ставите 1 маргарин кој ќе го премачката во повеќе слоеви додека го сукате и префрлате тестото. Со лудото тесто исто така можете да направите пица, кифли, погачки, крофни и се што ви е по желба.
Па, добар апетит и пишете ни за што планирате да го употребите ова тесто.
