Бозата многумина ја поврзуваат со лето. Колачи и студена боза одлично „легнуваат“ по долгите вечерни прошетки кога е топлло. Но не е дека ова е напиток на летото, напротив бозата можете да ја пиете и треба да ја пиете во текот на целата зима.
Принтскрин/ Јутуб
ЗОШТО Е ДОБРО ДА СЕ ПИЕ БОЗА?
Покрај тоа што е вкусна, бозата е и многу здрава за консумирање. Бозата стекнува добар глас пред се поради својот освежителен вкус. Покрај тоа, благодарение на пченкарното брашно и квасецот, се смета за одличен извор на витамини од групата Б, но и витамин А и железо. Од тие причини, се препорачува за бремени жени и доилки, бидејќи се смета дека влијае на лачењето на млекото и го подобрува неговиот квалитет.
Принтскрин/ Јутуб
Исто така, бозата се смета за еден од подобрите природни лекови за лекување на мамурлак. Важи и како одличен борец против вирусни инфекции, бидејќи исто така содржи значителни количини на витамин Ц и да го стимулира варењето на храната.
ОД КАДЕ ПОТЕКНУВА БОЗАТА?
Иако се претпоставува дека се користел многу порано, првата пишана трага од записите на познатиот патеписец Евлија Челебија за пијалокот боза датира од 17 век во Турција,. Тој во таа евиденција навел дека во Истанбул има бројни продавници кои го продаваат овој медицински пијалак.
Принтскрин/ Јутуб
Од историските записи дознаваме дека до 16-тиот век бозата се пиела во неограничени количини низ целата земја, но за жал бил измислен посебен вид, таканаречен „тартар боза“, кој се вбројувал во алкохолни пијалаци. И бидејќи султанот Селим Втори тогаш вовел забрана за служење алкохолни пијалоци, по што следел и Султан Мехмед Четврти, продавниците каде се дистрибуирала боза морало да бидат затворени.
Иако боза пијалакот пристигнал во нашата земја и на Балканот воопшто првенствено благодарение на Турците, се верува дека луѓето од Антички Египет и Северна Африка знаеле и за боза, и дека подоцна рецептот за боза се шири дури и во Кина, Авганистан, Иран и други земји околу светски.
Принтскрин/ Јутуб
Денес, бозата се пие не само во Турција, туку и во некои други земји, како што се нашата, Казахстан, Бугарија, Босна и Херцеговина, Романија и секако Македонија.
Затоа кога ви доаѓаат гости од странство или кога одите вие некаде на посета убав подарок би бил подарокот боза.
Ние купивме боза од слаткарницата „Апче“, но ја има и во „Шехерезада“. Според нас повкусна е таа во Апче затоа и се одлучивме за таму. Чини 90 денари за 1,5 кг.
Која боза повеќе ви се допаѓа вам?
