Кое овошје содржи најмногу шеќер: Д-р Верослава советува со кои овошки никако да не претерувате на лето
Специјалистот за исхрана д-р Верослава Станковиќ откри во кое овошје има најмногу шеќери и зошто треба дa внимавате со неговото внесување.
Во текот на летните месеци, овошјето и зеленчукот се незаменливи на нашето мени. Со доаѓањето на високите температури организмот повеќе сака свежа храна, а овошјето и зеленчукот се полни со витамини, минерали, влакна и се одлични за здравјето, но тоа не значи дека можеме да ги јадеме во неограничени количини, бидејќи сепак содржат шеќер.
Тоа е деликатес од природата со кој не треба да се претерува.
„Околу 200 грама овошје дневно е сосема доволно, со таа количина добиваме доволно количество од сите потребни минерали и диетални влакна. Ако зборуваме за сокови, свежо цедени, тоа е количина од 120 до 150 милилитри на ден, не повеќе. Зеленчукот е минимум 400 грама, односно четири порции. Зеленчукот нема шеќер, содржи минерали и диетални влакна кои се неопходни за здравјето на целиот организам“, изјави за РТС д-р Верослава Станковиќ, специјалист за исхрана.
Таа ги објасни и последиците од прекумерното внесување овошје.
„Доколку временскиот интервал во кој консумирате поголема количина е подолг, може да дојде до промена на гликорегулацијата, односно зголемување на гликемијата и затоа со текот на времето може да доведе до појава на дебелина, хиперинсулинемија и тип 2 дијабетес“.
КОЕ ОВОШЈЕ СОДРЖИ НАЈМНОГУ ШЕЌЕР?
„Најмногу шеќер содржат сливите и грозјето. Што се однесува до лубеницата и дињата, неверојатно е што лубеницата има повисок гликемиски индекс од дињата, а дињата е очигледно послатка, но повторно има помалку вода од лубеницата, па можеби е и попрепорачлива од дињата, која има поголема хранлива вредност во однос на лубеницата“, вели д-р Станковиќ за РТС.
Специјалистот за исхрана објасни и кои плодови потешко се варат и зошто.
„Сливите и крушите се овошја кои потешко се варат бидејќи имаат поголемо количество на диетални влакна. Инаку, тие се исклучително здрави плодови. Што се однесува до кајсиите, праските и двете се обоени плодови кои имаат голема количина на бета каротин и други фитонутриенти кои имаат антиоксидантни својства. улога. Не би ја заобиколила капината, јагодата веќе поминала, малината, сите оние бобинки кои се премногу богати со фитонутриенти, помагаат во борбата против карциноми, слободни радикали, за зајакнување на имунитетот“.
Д-р Станковиќ посочува дека е исклучително важно да се консумираат до три литри вода дневно во текот на целата година, а уште повеќе во лето доколку се зголеми физичката активност.
Сепак, таа советува дека не треба секогаш да пиеме само вода од чешма.
„Не треба постојано да пиете вода од чешма, туку понекогаш и минерална, бидејќи во текот на летните месеци губиме поголема количина на електролити, натриум и калиум, а тоа можеме да го добиеме преку таа вода ако не јадеме некои супи и чорби. Што се однесува до овошјето, лубеницата е овошјето што содржи најмногу вода, меѓу зеленчукот е краставицата и доматот, но краставицата може да ја надополни нашата вода и да ја намали жедта за краток временски период“.
Лекарката советува дека водата е исклучително важна
Специјалистката за исхрана на крајот објасни дали и колку ладната храна ни помага да се разладиме и што најмногу и помага на топло време.
„Претерано ладната храна не го лади телото. Таму имаме физиолошки ефект, кога јадеме ладна храна нашето тело се обидува да ја зголеми телесната температура, а потоа се загрева. Сепак, ние не можеме да ја задржиме ни на собна температура, бидејќи е доста висока, доведува до развој на бактерии. Значи, разладената храна е идеална за овие временски интервали, особено млечните производи, јогуртот, кефирот, киселото млеко, а понекогаш дури и слаткото млеко може да се излади“, вели таа.
